En l'honneur du Jour de l'Indépendance d'Israël (en hébreu, Yom Ha'atzmaout), Éric Ciotti a appelé la France à défendre Israël.
Pour lui, défendre Israël c'est «défendre la démocratie», «la liberté», «notre civilisation et un rempart contre la barbarie islamiste».
L'élu a assisté aux festivités du Yom Ha'atzmaout à Nice sur l'invitation de Radio Shalom et aux côtés de Maurice Niddam et Franck Israël, présidents du consistoire de Nice et du consistoire régional.
Selon lui, «l'antisionisme aujourd'hui constitue le visage dissimulé de l'antisémitisme».
Auparavant, il avait déjà salué la décision d'Emmanuel Macron d'établir une nouvelle définition de l'antisémitisme mais avait estimé «personnellement» qu'«une résolution ne suffira pas» et avait demandé «une traduction législative».