Il vaut mieux ne pas jeter les sapins de Noël, mais les utiliser dans la production de friandises, comme l'ont déclaré des chercheurs de l'université de Sheffield sur le site officiel de cette institution.
Cette dernière particulièrement, comme elle contient du glucose, peut être utilisée dans la production de friandises, ainsi que dans celle de vinaigre et de peinture ou de colle.
La proposition des scientifiques est particulièrement importante, étant donné le grand nombre de sapins qui sont coupés puis jetés chaque année pendant les vacances de Noël.
Il est également à noter que beaucoup de gaz à effet de serre sont émis lors de leur décomposition.
À l'aide de chaleur et de diluants —comme la glycérine, peu onéreuse et biologique-, la structure chimique des aiguilles du sapin se décompose. Le processus est durable et zéro déchet, car le sous-produit solide peut être utile dans d'autres processus chimiques industriels. On peut utiliser aussi bien des arbres frais que des sapins de Noël usagés.