Pour maintenir une masse corporelle saine, la plupart des gens doivent consommer des produits de qualité, à faible teneur en sucre et en céréales raffinées, en a conclu une équipe de chercheurs composée de membres de l'École de santé publique de l'Université Harvard en partenariat avec leurs confrères de l'Hôpital pour enfants de Boston, relate MedicalXpress.
En outre, les scientifiques ont démenti les assertions selon lesquelles il existerait un rapport spécifique entre les matières grasses et les glucides qui conviendrait à tout le monde.
Il importe de faire attention à la qualité de la nutrition, soulignent-ils. Il convient de remplacer les graisses saturées ou les acides gras trans par des graisses non saturées, et les glucides raffinés par des céréales entières et des légumes.