Des scientifiques italiens de l'Université de Catane qui ont étudié des objets dans un sépulcre situé dans la région de Saqqarah, une vaste nécropole de la région de Memphis, ont découvert un des plus anciens fromages du monde.
Comme l'indique le journal égyptien Youm7, les recherches ont été menées en coopération avec des spécialistes de l'Université du Caire. Les scientifiques ont étudié les restes de la croûte du fromage qui avait été fabriqué dans les années 1290 — 1213 avant JC.
Des analyses effectuées en laboratoire ont permis de déterminer non seulement la composition de ce fromage mais aussi de détecter la présence de bactéries susceptibles de provoquer la maladie connue en Égypte sous le nom de «fièvre méditerranéenne» et qui affectait les animaux domestiques aussi bien que les êtres humains.
Les anciens Égyptiens croyaient à une vie dans l'au-delà, c'est pourquoi ils mettaient dans les sépulcres différents objets qui pouvaient être utiles au défunt dans sa nouvelle existence.