L'accident s'est produit vers 8h00 sur l'ancienne piste militaire de Munchhouse à une quarantaine de kilomètres au sud de Colmar, ont indiqué les gendarmes, cités par les médias locaux.
Le sportif, âgé de 36 ans, s'est lancé à près de 300 km/h, avant de faire quelques secondes plus tard une sortie de piste mortelle. Il a succombé à ses blessures, malgré l'intervention des secours.
«Il était connu pour battre des records de vitesses avec des engins bricolés», a indiqué à l'AFP le procureur de la République de Colmar, Christian de Rocquigny.
D'après M. de Rocquigny, François Gissy «se trouvait sur place avec des membres de sa famille, des membres d'une équipe de tournage, sur une piste désaffectée, sans autorisation».
Selon les premiers éléments de l'enquête révélés par les médias, «quatre secondes après son départ, il était déjà à 298 km/h, il est sorti de route 3 secondes plus tard, pour une raison qui reste à déterminer, un trou dans la chaussée ou autre chose, il est sorti sur l'accotement, à une vitesse qui était encore de 150 km/h».
«C'était un sportif reconnu dans son milieu, victime de sa passion, qui avait pris le risque comme passion», a également indiqué le procureur.
D'après les médias, ses engins, les fameux «vélos-fusées», fonctionnaient à la vapeur d'eau.
Ainsi, François Gissy, avait atteint la vitesse de 333 km/h en 4,8 secondes, le 7 novembre 2014 sur la piste du Castellet dans le Var. Ses exploits étaient relayés en vidéo sur internet.